Asal Muasal Ayam

Asal Muasal Ayam

Seringkali kita menemui ayam ataupun produk hasil ayam itu sendiri, tanpa mengetahui sejarah ayam. Ayam sudah cukup populer di negeri ini, dari desa hingga kota semuanya sudah mengenal ayam. Daging ayam yang mempunyai tekstur lembut, dan juga harga yang dibilang relatif terjangkau menjadi sebuah alasan berkembangnya ayam di negeri ini

Asal Muasal Ayam

Muasal Ayam

Ayam yang kita pelihara atau yang disebut Gallus Gallus Domesticus merupakan unggas yang biasa dipelihara orang untuk dimanfaatkan untuk keperluan hidup pemeliharanya. Ayam peliharaan ini merupakan keturunana langsung dari salah satu subspesies ayam hutan merah atau ayam banvika.

Kawin silang antara ras ayam telah menghasilkan ratusan galur unggul atau juga galur murni dengan berbagai macam fungsi, yang paling umum adalah ayam potong dan ayam petelur.

Lebih dari 4000 tahun yang lalu, orang yang tinggal di tempat yang sekarang bernama India Mendomestikasi ayam hutan lokal yang merupakan asal muasal ayam modern kita. Dari lembah yang indus, Praktek memelihara gallus disekitar tumah menyebar ke berbagai daerah. sekitar 500 tahun SM ayam yang didomestikasikan tersebut telah mencapai korea di timur dan Mediternaia di barat. pada tahun 1000 M, ayam – ayam di besarkan di peternakan di Islandia, Madagaskar, Bali dan juga jepang. 500 tahun kemudian , ketika ayam pertama mencapai di Amerika mendarat di kapal Colombus, ayam hutan yang sederhana mengnaklukan dunia.

Semua ayam modern merupakan keturunan dari gallus dari india, tetapi pada tahapan awal beberapa keturunan dan verietas telah berkembang (semua ayam yang berasal dari keturunan yang sama memiliki bentuk yang sama; varietas dalam keturunan berbeda dalam hal warna bulu ayam).

Orang cina kuno sudah kenal dengan beberapa macam ayam, dan begitu juga dengan orang yunani. Selama ribuan tahun ayam diternakkan bukan karena kualitas mereka sebagai ayam pedaging (broiler) atau ayam petelur, tetapi untuk semangat berjuang mereka atau nilai mereka sebagai benda yang unik, seperti kemampuan betarung, keberadaan jengger di kepala, atau juga bulu yang menarik.

Di Asia, peternakan menjamur selama beberapa abad, dan beberapa breed superior sudah dikembangkan. Sementara di peternakan ayam Eropa, meskipun tersebar luas, tetapi menjadi pekerjaan sampingan. Usaha peternakan unggas, jika ada, lebih di arahkan menuju angsa daripada ayam.

Setelah perang agama yang merusak dan juga revolusi petani pada abad ke 16, ayam berhenti menjadi pemandangan yang umum di kota eropa atau halaman peternakan. Kebanyakan orang menghabiskan seluruh hidup mereka tanpa pernah merasakan ayam. Hal ini berubah secara dramatis pada abad ke 18 dan 19 ketika pengenalan ternak berkualtias dari Asia secara hebat menstimulasi kepentingan ekonomis dari ayam.

Ayam broiler breeder sekarang ini dikembangkan dari dua sumber keturunan utama. Untuk garis paternal digunakan keturunan White Cornish. Keturunan ini dikembangkan di inggris pada abad ke 19 dari ayam aduan Asia, keturunan white plymouth rock, dikembangkan terutama di USA selama paruh pertama abad ke 20 digunakan sebagai sumber garis maternal broiler. keturunana cornish pada keadaan aslinya, lebih terspesialisasi pada pertumbuhan oto, sementara ayam betina white plymouth rock adalah ayam petelur terbaik dari kedua jenis.